這是第一碟菜：乳豬拼盤。乳豬件不算太肥，脆卜卜的；筆者較喜愛豬大腸，爽脆而不膩。好吃的豬大腸已經很少在餐廳找到，加上公眾對健康質素提供高不少，內臟食物少吃較佳。
第二碟菜：魚肚瑤柱湯。不算是最好的魚肚湯，材料較少，幸好味道較清，不太咸的一度湯。
看看近鏡，材料真是．．．少了一點。
第三碟菜：墨魚炒菜。它應該有一個較優雅的名字，可是筆者已經忘記了。味道一般，沒有驚喜。
第四碟菜：蝦多士加大良炒鮮奶。這是餐廳名菜，亦是傳統菜之一。筆者對它期望甚高，惜蝦多士油份太多，入口即滿口豬油味。炒鮮奶品質不錯，惜與油份過高的蝦多士一起進食，扣減不少分數。
看看近鏡，樣子尚算上鏡啦。
第五碟菜：蠔油螺片西生菜。可是，怎樣看，這些都不是螺片，應該是鮑魚菇。味道方面，筆者覺得廚藝一般的媽媽在新年時做的同一菜式，較它更出色。
第六碟菜：脆皮炸子雞。這也是傳統菜式之一。很多粵菜菜館都仍有此菜式。這隻雞體型較大，幸肥肉不太多，對於不太喜歡炸雞的筆者來說，味道不錯。
第七碟菜：炒飯。雖然是普通菜式，但是味道不錯。可是，炒飯似乎下多了水，沒有傳統炒飯的蛋包飯的效果。正如食家蔡欄才說：要看一間菜館的廚師出色與否，看他的炒飯及炒河便知一二。如以此為評分標準，這菜館只可得七十分而已。
驚喜之選：上湯白菜鯪魚球。這是加單菜式。也許，我們都是吃得多的人，原以為女孩子多，一個十人套餐足夠填飽十三人的肚子。結果，再叫兩碟菜。這是筆者偷看鄰桌相信是華人公司宴請從外國而來的老外客人後，建議下單的菜。味道很好，鯪魚肉含花生、髮菜（註：不知道是真還是A貨）及蝦米。咬入口脆脆的，很多吃。再看菜牌，這是特色菜之一。原來偷看鄰桌叫菜是一個不錯的選擇，哈哈！
加單項目二：上雜湯麵。班長要求吃湯米，可是菜館只有湯麵，只好在餐牌上叫做貴的湯麵。它有一個奇怪的名字－上雜湯麵。再三詢問侍應是否那些內含動物內臟的東西，侍應說用點疑惑眼神說：好似不是。結果，原來是內含大蝦，魷魚片，清菜等湯麵，味道不俗。
特別安排：焗蓮蓉西米布甸。班長羅倫斯大聲地叫道：不是啦，吃蓮蓉做甜品，中秋都快來了，會吃很多啦。筆者不禁「頂撞」了一句：你有沒有看網上食評，人家最出名就是這甜品，要一天前預訂的。其餘的女孩子，均開心地拍掌：好選擇，這是一碟好菜。結果：白蓮蓉布甸混入西米布甸內，布甸淡淡的焦糖，賣相好看又不太甜，不負眾望。（註：對不起啦班長，連你號稱最不會逆你意的筆者都頂撞了一下，記緊下次上網看看openrice.com才批評吧！哈哈！）
原是一碟甜味頗重的甜品，由於有十三人分享，變成十分美味的甜品。這是傳統點心，一種普通但味道好的點心。兒時在上茶樓時，總會在售賣油炸點心的點心車上看見的西米布甸。喜愛甜點的筆者，總是留下肚子空間，最後要求一碗蓮蓉西米布甸獨自享用。姐姐常說：好膩的甜品！可是，對於愛好甜品的筆者，就是上佳的飯後甜品。近年上茶樓，點心車不見了，換來是一張一張的點心紙，蓮蓉西米布甸近乎絕跡。曾經吃過全香港最難吃的蓮蓉布甸，布甸只是用黃蓮蓉強塞於內，西米很大粒，有點像台灣珍珠。加上，點心師傅放得太多糖，好像吃下半盒白糖一樣。最惡劣是，沒有焦香了的布甸外層，只有一張枯黃的面孔。既難看，又難吃的點心，是難忘的經歷。
傳統味道是難以尋找的東西。可能，香港人太喜歡新事物，對傳統的東西早已忘記了。每當我們上日本餐廳，驚嘆魚生壽司的美味；每當我們上西餐廳，讚賞造型一流主菜之時，其實我們已經忘記了陪伴我們成長的中國菜。
早陣子，潮流愛說集體回憶，大家開始尋找傳統東西。大家在尋找什麼？兒時的一份回憶？對年青年代執著的紀念？還是另類謀略手段，搏取一些掌聲？可是，當筆者在思索此問題真正答案時，集體回憶熱隨iPhone及奧運的出現消失了。坊眾不再回憶從前種種，開始扭盡六壬，找出最快的方法得到一部新世代型人指標－iPhone。坊眾再不為保留回憶而大聲吶喊，換來是中國加油的口號，或是在炎熱三十多度下，在銀行及郵局門外，排隊換奧運紀念鈔票郵票，轉手賺錢。究竟是香港人實踐積極人生理念，埋首向新思想、新世界進發而不再回憶？還是回憶總是痛苦多於快樂，大家寧願忘記以前種種？
對於筆者，也許老了，依然喜歡舊東西多於新潮流！
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